先日プランターに植え替えをしたキュウリは順調に成長し、立派なキュウリが収穫できました。そのキュウリで「キュウリの浅漬け」を作りました。輪切りにしたキュウリを浅漬けの素に漬け、もみもみ・・・。冷蔵庫で冷やして器に盛りつけると、とても美味しそうな浅漬けができました。暑い季節にさっぱりと、美味しくいただけました。まだまだキュウリは成長しています。次の収穫が楽しみです。